Fleur de Ming
La elegancia del sabor, esculpida como una flor rara

Verdadera obra de arte culinaria, la Fleur de Ming se inspira en la delicadeza de los jardines asiáticos. Este sushi emblemático combina la suavidad del atún rojo, la dulzura del aguacate y el sutil aroma del arroz de jazmín. Adornada con flores comestibles, perlas de yuzu y un toque de esencia de trufa, cada bocado revela una armonía exquisita entre tradición y modernidad. Un velo de hoja de oro y una ligera bruma de ponzu cítrico completan esta creación preciosa, tan bella como deliciosa.